Au goût de chacun, une nouvelle saveur d’hier et d’aujourd’hui à découvrir!
Vous aurez vos préférés bien évidemment : moelleux, craquants, irrésistibles…
Nos ingrédients sont biologiques et équitables.
Production artisanale = quantité limitée.
Il faudra peut-être réserver?
Les déguster, c’est les acheter. Plaisir assuré et renouvelable !
À découvrir :
LES BISCUITS DE LA JOIE
Disponibles début juillet, une exclusivité de La Maison du Pain d’Épices !
Ces biscuits affichent une texture à la fois ferme et tendre. Ils sont miellés, épicés et rehaussés d’une abeille. Ce délice est issu d’une recette très ancienne revisitée d’ingrédients contemporains. Il est dominé par le gingembre et le clou de girofle.
Dès le XIe, ces épices étaient importées vers plusieurs pays européens. Les biscuitiers et biscuitières de cette époque lointaine adoptèrent allègrement ces denrées précieuses et coûteuses. Elles sont devenues démocratiquement plus accessibles de nos jours. Il importe cependant d’en connaître la provenance et les techniques de culture si nous souhaitons utiliser la meilleure qualité biologique et équitable.
Selon Hildegarde, « Les Biscuits de la Joie dispersent l’amertume. Ils ouvrent les 5 sens. Ils rendent robuste, joyeux et efficace ».