Organisme satellite de La Guilde du Pain d’Épices reconnue entreprise d’économie sociale, La Fournée de Pain d’Épices, en peu de temps, devait faire ses classes en élaborant un plan d’affaires concluant quant à son développement futur; on attribua le mandat à Kathleen Lafrenière, consultante en marketing.

Malgré sa jeune expertise, La Fournée de Pain d’Épices organise un premier événement promotionnel «La Corvée des Chefs» dont l’objectif est de rouler nos premières pâtes à biscuits ÉQUITABLES et faire connaître La Guilde du Pain d’Épices en invitant les gens à participer à nos diverses activités organisées. Cet événement se veut un rassemblement des chefs en cuisine, en boulangerie et en pâtisserie et d’un bon nombre de bénévoles engagés afin de promouvoir une éducation de qualité à chaque enfant.

Actuellement, les activités pâtissières de La Fournée se déroulent au restaurant Le Dialogue dont le Chef propriétaire M. Benoît Hogue est Parrain de La Guilde. Malgré son jeune âge, quelques mois, puisque nous avons reçu les Lettres patentes le 26 juillet 2004, La Fournée de Pain d’Épices est prête à faire face à l’ensemble des projets d’avenir qui lui sont proposés.


Élaine Martel,
Présidente du 1er Conseil d’administration
La Fournée de Pain d’Épices